本格的な石焼き芋ができる魔法の焼きも鍋を使ってみました（その１）

公開日： 2013/09/22 : 便利グッズ焼いも鍋

ヒルナンデスやまちかど情報室で紹介された「魔法の焼きいも鍋」わが家でも購入しました。

サツマイモ２本が入る大サイズを購入しましたが、意外と重さがあり、２．４ｋｇありました。

箱の中には、鍋本体とふた、袋に入ったセラミックボール、そして説明書が入っていました。

このセラミックボールが、おいしく焼き上げるポイントですね。

電子レンジのマイクロ波で、鍋とセラミックボールが発熱し、Ｗ遠赤外線効果で、「外側がパリパリ中身がふっくらホクホク」の石焼いもの出来上がりとなるわけです。

注意書きに目を通し・・・早速試してみようと、まずは、サツマイモを買いに近くのスーパーへ・・・

店には「安納イモ（あんのういも）」と「紫イモ」というサツマイモが２種類陳列されていました。

迷わず、見た目が鮮やかな「紫イモ」を購入、家へ持ち帰り、洗って調理しようとイモのしっぽを見ると、しっぽの切り口がムラサキではありませんか？もしかして中身もムラサキ？

調理を中断し、イモを切ってみると・・・やっぱり「ムラサキ」でした。

まあ、笑うしかありませんね（笑笑笑）

「紫イモ」のことを調べると・・・

甘みは少ないが、「紫イモ」には多くの栄養素が含まれており、特に「アントシアニン」という抗酸化作用に強い栄養素を多く含んでいて、目の健康維持と肝機能の向上に大きな効果があるとのこと。最近は飲みすぎ、眼も疲れやすいので、今の私には適材の食材！ということで自分を説得して・・・

とりあえず、『「魔法の焼きいも鍋」を使ってみました』パート１は、「紫イモ」ということで調理開始！

まずは、セラミックボールの半分くらいを鍋ぞこに敷き「紫イモ」を入れます。

隙間に残りのセラミックボールを詰めます。

セラミックボールが少ないような気がします。倍くらいあった方が良いかもしれません。
食材の大きさに合わせてセラミックボールの量を調節できた方が良いですね。

電子レンジにセットし５００Ｗで５分間加熱します。

５分後、イモをひっくり返し、さらにレンジで５分間加熱します。

合計１０分間加熱したあとは、１０分から１５分蒸らします。

今回は、１０分間蒸らしました。

出来上がりは・・・

なかなか良いじゃありませんか！

ホクホク感が伝わると思います。

食べてみると・・・「外側がパリパリ中身がふっくらホクホク」していました。

味は・・・甘みが少ないという割りには、意外と甘みありました。

これは、まさしく鍋とセラミックボールの発熱によるＷ遠赤外線効果だと思います。

今回は、食材選びでちょっとした勘違いがありましたが、「鍋とセラミックボールの発熱によるＷ遠赤外線効果」は実感できました。

食材候補としては「安納イモ（あんのういも）」、「じゃがいも（じゃがバター）」、「焼きナス」などがありますが、パート２以降で紹介したいと思います。

それにしても「魔法の焼きいも鍋」、便利グッズとして大きな可能性を秘めていると思います。

んだんだ