煮豚亭『砂馬』!ゴマ味ピリ辛の「黒うま」と「肉ギョーザ」を堪能!

公開日: : ラーメン・餃子

 

先日、お客様との打ち合わせの帰り昼食はラーメン!ということで煮豚亭「砂馬(さば)」というラーメン屋さんに立ち寄りました。「砂馬」は、開店から17時までは「とんこつ一筋」、17時から閉店までは「みそ天下」という、ユニークなメニューの提供をしていラーメン屋さんです。

煮豚亭『砂馬』

 

■とんこつは「白」「赤」「黒」

昼時なので、「とんこつ一筋」のなかから・・・ゴマ味ピリ辛の「黒うま」と「肉ギョーザ」を注文!
ちなみに、メニューはこんな感じです。

砂馬のメニュー砂馬のメニュー

昼時ということもあり、店もチョット混雑、ラーメンが出てくるまで待つこと15分くらいでした。

ギョッ!ラーメンスープに黒ごまがビッシリ!どんぶりの半分くらい黒いスープのようです。

ゴマ味ピリ辛の黒うまラーメンゴマ味ピリ辛の黒うまラーメン

まずはスープから。

黒うまのスープ黒うまのスープは黒ゴマタップリ

とんこつでもクセのない甘みと旨み、そして黒ゴマの香ばしさが程よい感じでマッチングしています。
んっ!チョット辛みが・・・アクセントになるピリ辛で食欲がそそられます。

次に麺は・・・太目の縮れ麺。モチモチとした食感で黒うまスープがよく絡んで美味いです!

黒うまの麺は太めの縮れ麺黒うまの麺は太めの縮れ麺

チャーシューもトロットロです!とろけるような食感と肉と煮汁の旨みが絶妙です。

トロットロチャーシュートロットロチャーシュー

肉ギョーザは・・・シャキシャキのキャベツ(だと思います)の甘みと旨み、豚挽き肉の肉汁の旨みとコクが絶妙に絡んで美味しいです。肉が多く入っているせいかアッサリした味ではないけれど、しつこさを感じない美味さです。

肉ギョーザ肉ギョーザ

肉ギョーザのなかはシャキシャキの野菜とひき肉がたっぷり肉ギョーザのなかはシャキシャキの野菜とひき肉がたっぷり

ちなみに、ラーメンのなかにはモヤシとニラが。ラーメンを食べ終わるころのシャキシャキ感が絶妙なアクセントになってますs。

ラーメンのなかのモヤシとニラが絶妙なアクセントラーメンのなかのモヤシとニラが絶妙なアクセント

スープまで完食!

スープまで完食スープまで完食

完食した後、ドンブリを見ると「食打楽麺」の文字が。ラーメンへのこだわりを感じます。

「黒うま」と「肉ギョーザ」、とても美味しゅうございました!

些細なことですが、ラーメンと餃子を頼むと、先に餃子がきたり、ラーメンがきたり、一緒に出してくれないお店が意外と多いのですが、このお店は一緒に出してくれました。個人的には、一緒に出してもらえた方がありがたいですね。同時に味を楽しめますから。ちなみに前回ポストした「龍乃家」も一緒に出してくれました。

 

■気になる「煮豚おにぎり」

次ぜひ食べてみたいメニューが「煮豚おにぎり」。チャーシューの煮汁で炊きこんだご飯のおにぎりだと思いますが、デカさがハンパないです。

「煮豚おにぎり」ハンパないデカさ「煮豚おにぎり」ハンパないデカさ

注文したお客さんへ運んでいるときの大きさを見てビックリ!大人の男性のこぶし2つくらいの大きさのおにぎりです。そのデカさにビックリしてしまいました。女性客向けの「ミニ煮豚おにぎり」もありましたが、どうせ食べるならフルサイズということで、「煮豚おにぎり」は次回来店したときのお楽しみにしたいと思います。

砂馬(さば)
福島県二本松市槻木110-2
TEL:0243-22-1772

 

|_|_|_|_|

 

実はとんこつラーメン、個人的には苦手でした・・・(^_^;)
でも、「砂馬」のとんこつはイケます!

次は「煮豚おにぎり」、是非食べてみたいですね。

 

んだんだ

 

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